Повареная книга Центров Шри Чинмоя

© Перевод на русский язык – Центр Шри Чинмоя, Москва, 1996. – 172 стр.
Все права защищены. Никакая часть этого издания не может быть воспроизведена ни в какой форме без специального письменного разрешения издателя.
Sri Chinmoy Family Cookbook Copyright 1980 Sri Chinmoy Centre
ISBN 0-88497-505-3 (англ.)

Вопрос: Обладают ли овощи осознанием?

Шри Чинмой: Да, овощи обладают осознанием. Они обладают осознанным пониманием, о существовании которого мы сами не подозреваем. Конечно, их осознанное понимание сродни инстинктивному чувству.

Вопрос: Каков самый важный аспект приготовления пищи?

Шри Чинмой: Самый важный аспект приготовления пищи — её реальность, наполняющая жизнь энергией.

Вопрос: Существует ли особое сознание, в котором нужно готовить для взрослых, детей и других возрастных категорий?

Шри Чинмой: Когда вы готовите для детей, если вместе с чистотой вы сможете поддерживать чувство невинности, то это в значительной мере поможет сознанию пищи. Когда вы готовите для взрослых, если вы сможете поддерживать очень динамичное чувство, то это в значительной мере поможет сознанию пищи, предназначенной взрослым. А когда вы готовите для пожилых людей, поддерживайте очень мягкое и нежное чувство. Вы также можете почувствовать, что помогаете старым людям обрести новую жизнь.

Содержание книги:

• Напитки
• Хлеб и завтраки
• Соусы, пасты и закуски
• Супы
• Салаты и подливки
• Гарниры
• Основные блюда
• Десерты